Η ιστορία της Alda Dolci Tradizioni ξεκινάει από το 1930, όταν ξεκίνησε ως κατάστημα πώλησης παγωτού. Η Alda συνδυάζει  τις  παραδοσιακές συνταγές  από γενιά  σε  γενιά  με άριστες  πρώτες ύλες  και  σύγχρονο  marketing. Πρωταρχικός  στόχος  της  είναι  η συνεχής  βελτίωση  των προϊόντων  άλλα  και  χρήση βέλτιστων  πρώτων υλών. Εκτός  από την ποιότητα, η  Alda δίνει  έμφαση  και  στην  πολυτελή συσκευασία, που την κάνει ελκυστική στην αγορά.